乙二胺四乙酸二钠又称为EDTA-2Na,是化学中一种优良的协调剂,它有六个配位原子,产生的配位化合物称为螯合物,EDTA在配位滴定中常常使用,一般是测量金属离子的成分。EDTA在染剂、食品类、药物等工业上有关键主要用途。
乙二胺四乙酸二钠为灰白色结晶体颗粒物或粉末状,无臭、无气味。它易溶于水,不易溶解于酒精。这是一种关键的抗氧化剂,能鳌合溶液中的金属离子。避免金属材料造成的掉色、质变、变浊和维C的空气氧化损害,还可以提升植物油脂的抗氧化(植物油脂里的少量金属材料如铁、铜等有推动植物油脂空气氧化的功效)。
作为软水剂,抗氧化剂、丁苯橡胶汇聚引发剂、锦纶用引发剂,纺织印染助剂,洗洁剂改性剂等。在化学成分分析上还用以滴定管,能够滴定管多种多样金属离子,应用广泛
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